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摘要: 伟诗味道 | 西红柿炖牛肉\x0a\x0a【周末小惊喜】今日开奖!

09-07 05:13 首页 伟诗


今日是“七夕”, 中国传统的情节人,传说在这天夜里,百鹊成桥,牛郎和织女在鹊桥上相见,呢喃相思之情。。。


在凡间的亲们,如果你看到这篇文章后才知道今天是七夕,伟诗给你出一招:



哈哈,玩笑归玩笑,如果你真的心比银河大,忘记了这么重要的节日,学会今天这道菜,保证一切都不晚!


西红柿炖牛肉分享给大家!




这到菜做法特殊,制作中不放入1滴水,浓郁的汤汁完全取自于西红柿本身,犹如你对TA的态度,不遗余力的付出,满满的爱意。。。


美食献佳人!一举两得!我只能帮你到这了。。。




今日食材  


牛肉1斤,西红柿2个;






今日辅料  


胡萝卜,土豆,口蘑,蒜,姜,辣椒,生抽,老抽,糖,盐;




准备工作 


1、牛肉冲泡一下,切块,冷水下锅焯水,去腥去血污,大火烧开改小火炖煮2~3个小时,若改用压力锅,20分钟即可;




2、牛肉捞出锅备用



3、西红柿切块,所有辅料清洗切配;






制作方法  


1、热锅凉油,蒜,姜,辣椒爆香,先放入一半量的西红柿,翻炒出汤汁;




2、放入牛肉翻炒出香味;




3、所有辅料入锅,放入另外一半量的西红柿,加入适量生抽,老抽,半勺糖,不加1滴水,小火炖煮30分钟;






4、牛肉软烂,关火前,再调次盐,就做好了!






伟诗心得  


这道汤菜不放一滴水,香味浓郁,非常好喝,重点是西红柿,开始先放一半,等肉炖到差不多再放另外一半,汤汁渗透更加的充分。


西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。


牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,食牛肉可暖胃,是现在这个季节的补益佳品。




【周末小惊喜今日开奖】



恭喜这位朋友,截止今日发稿前,在文章《你一定没吃过这么好吃的排骨》中留言获最多!获得伟诗家送出的自制蛋黄油 一瓶。


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没中奖的朋友,我们下周继续!



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王伟诗

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《今天吃点啥》

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荣誉成就

国家高级烹调师、营养师、药膳师

法国蓝带国际烹饪大师

辽宁省药膳养生专业委员会会长

辽宁省西餐专业委员会会长

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